Chi Siamo
La nostra forza motrice
Il cuore di Pizzeria da Agatiello batte grazie al nostro personale esperto e appassionato. Francesco Agatiello, con oltre trent'anni di dedizione alla pizza, guida un team affiatato che include i figli Donato e Marika, entrambi con esperienza nel settore. La loro professionalità garantisce che ogni pizza sia preparata con maestria e servita con un sorriso, assicurando un servizio impeccabile e un'esperienza accogliente per ogni cliente a Capurso.
Tutto il gusto dell'artigianalità
Da Pizzeria da Agatiello, ogni pizza è un'espressione di artigianalità e passione. La nostra dedizione si riflette nella scelta di ingredienti genuini e nella cura di ogni fase della preparazione. Portiamo in tavola il gusto autentico della nostra terra, frutto dell'esperienza trentennale del nostro pizzaiolo Francesco, garantendo un'esperienza culinaria di alta qualità a Capurso.
Da Pizzeria da Agatiello, offriamo l'impasto con farina di Kamut, una scelta eccellente per chi cerca leggerezza e digeribilità. Il Kamut, un cereale antico, conferisce alla pizza un sapore delicato e un colore dorato distintivo. Le sue proprietà nutrizionali lo rendono un'alternativa salutare, apprezzata per il ridotto contenuto di glutine e l'elevata presenza di proteine e minerali, garantendo una pizza gustosa e ben tollerata.
La nostra pizza con impasto ai cereali è pensata per chi desidera un'esperienza di gusto più ricca e benefici nutrizionali aggiuntivi. Utilizziamo un mix selezionato di cereali che conferiscono alla base un sapore unico e una consistenza croccante. Questo impasto è fonte di fibre e vitamine, ideale per chi ricerca un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al piacere di una pizza saporita e appagante.
Per gli amanti dei sapori intensi e rustici, Pizzeria da Agatiello propone la pizza con impasto di grano Arso. Questa antica tradizione pugliese dona all'impasto un colore scuro e un aroma affumicato distintivo. Il grano Arso, pur avendo un sapore deciso, si abbina perfettamente a diverse farciture, creando un contrasto equilibrato che esalta ogni ingrediente e offre un'esperienza gastronomica unica e memorabile.
Presso la nostra pizzeria a Capurso, offriamo l'impasto classico con farina 00, garanzia di una pizza soffice e leggera, con la tradizionale crosta croccante. Per chi preferisce un'opzione più salutare, proponiamo anche l'impasto integrale. Ricco di fibre e nutrienti, l'impasto integrale conferisce alla pizza un sapore più robusto e una maggiore digeribilità, soddisfacendo ogni preferenza alimentare.
Antipasti caldi e freddi per iniziare con gusto
L'esperienza culinaria da Pizzeria da Agatiello non si limita alle pizze. La nostra antipasteria è un vero e proprio omaggio ai sapori del territorio, con una selezione curata di antipasti caldi e freddi pensati per deliziare il palato e preparare al meglio il vostro pasto.
Dai classici prodotti pugliesi ai bocconcini creativi, ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità. Siamo orgogliosi di offrire un'ampia varietà che spazia dalle verdure di stagione grigliate, ai salumi e formaggi locali, fino alle specialità di mare.
Ogni antipasto è ideato per essere condiviso, creando un momento di convivialità che anticipa il piacere della nostra pizza artigianale. Vi invitiamo a scoprire le nostre proposte, perfette per ogni occasione, da una cena informale a una celebrazione speciale.
Vini del territorio pugliese per ogni pizza
Per completare la vostra esperienza gastronomica a Pizzeria da Agatiello, abbiamo curato una selezione di vini del territorio pugliese. Crediamo che il giusto abbinamento possa esaltare ulteriormente il sapore della nostra pizza artigianale.
La nostra carta dei vini include etichette che riflettono la ricchezza enologica della Puglia, con proposte che spaziano dai rossi corposi e strutturati, ideali per pizze con ingredienti più decisi, ai bianchi freschi e aromatici, perfetti per le pizze più leggere o i nostri antipasti.
Ogni vino è stato scelto per la sua qualità e per la capacità di armonizzarsi con i sapori autentici della nostra cucina, offrendo ai nostri clienti un'esperienza sensoriale completa e indimenticabile a Capurso.
Pizze speciali: Vegane, Vegetariane e Senza Glutine
Pizzeria da Agatiello si impegna a offrire un'esperienza culinaria inclusiva, con un'ampia gamma di pizze speciali pensate per soddisfare ogni esigenza alimentare. La nostra offerta include pizze vegane, preparate con ingredienti 100% vegetali, senza derivati animali, garantendo un sapore ricco e appagante.
Per i clienti che preferiscono un'opzione senza carne ma con latticini, proponiamo le nostre pizze vegetariane, con una varietà di verdure fresche e formaggi di qualità. Inoltre, siamo particolarmente attenti alle esigenze di chi soffre di intolleranze, offrendo pizze senza glutine preparate con cura e attenzione per evitare contaminazioni.
Utilizziamo basi dedicate e procedure specifiche per assicurare la massima sicurezza. La nostra priorità è che tutti possano gustare la vera pizza artigianale a Capurso, con la stessa passione e qualità che contraddistinguono ogni nostra creazione, permettendo a ogni cliente di trovare la pizza perfetta per sé.
